Cofnij

Przepis na: kolorową fritattę

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Porcje: 8
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 3 średnie marchewki ugotowane na pół twardo
  • 4 średnie buraczki pieczone
  • 8 liści cavolo nero kale
  • 8 jajek
  • 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 150 ml gęstej słodkiej śmietanki
  • 6 łyżek tartego parmezanu
  • sól pieprz słodka i ostra papryka, oregano
  • 1 łyżka ziół prowansalskich

Method
 

  1. Ugotowaną marchewkę pokroić w paski. Buraki pokroić w talarki. Liście liści cavolo nero kale wrzucić na osolony wrzątek i sparzyć. Wyciągnąć i osuszyć na papierowym ręczniku
  2. Następnie w osobnej misce połączyć roztrzepane rózgą jajka, śmietankę i ser parmezan. Doprawić przyprawami.  Masę jajeczną wylać do posmarowanej masłem tortownicy. Zacząć układanie warzyw w ślimaka, zaczynając od zielonych liści. Potem marchewka i burak. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec przez około 45 min.