Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, budyń w proszku (lub skrobię ziemniaczaną), proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać skórkę z cytryny i utrzeć. Dodać przesiane suche składniki i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Jabłka obrać ze skóry. Wydrążyć środek. Do tortownicy przelać ciasto, wyrównać. W ciasto w niewielkich odstępach powciskać wydrążone jabłka. Wgłębienia jabłek uzupełnić powidłami śliwkowymi. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka.

Udekorować cukrem pudrem.