W miseczce połączyć składniki marynaty. Podudzia umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Do woreczka włożyć podudzia i zalać je maryntą. Woreczek szczelnie związać i odstawić na minimum dwie godziny.

Na patelni, na rozgrzanej oliwie podsmażyć podudzia bez marynaty na złoty kolor. Następnie dodać cebulę i przyprawy. Dusić razem z mięsem. Dodać marynatę i suszone sliwki. W razie konieczności dolać wody i dusić okolo 10 min. Następnie dodać pokorojną w paski paprykę. Dusić kolejne 10 min. Na koniec dodać pokrojonego w kostkę ananasa. Dusić do miękkości mięsa. Okolo 15 min.

Podawać z ryżem i warzywami ( U mnie groszek cukrowy i długie brokuły)