Cofnij

Placuszki serowe

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 2
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na placuszki
  • 250 g mielonego białego może być tez kozi
  • 1 jajko
  • ok. 80 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1/4 łyżeczki oregano
  • 1/4 łyżeczki majeranku
  • mąka do podsypywania
  • olej do smażenia
Na sos pieczarkowy
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyzka oleju
  • 400 g małych pieczarek
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szkl wody
  • 2 ząbki czosnku przeciśniete przez praskę
  • 1 łyzeczka wędzonej papryki
  • sól pieprz

Method
 

Na placuszki
  1. Twaróg, jajko, mąkę i przyprawy umieścić w misce i dobrze wymieszać. Wymieszana masa może być lekko klejąca. Uformować kulę i podzielić na 4 części. Każdą część uformować w kształ placuszka. Ja użyłam specjalnej foremki. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju
Na sos pieczarkowy
  1. Na rozgrzany olej wrzucić całe pieczarki. Posolić i obsmażyć. Dodać czosnek i paprykę. Przesmażyć jeszcze chwilę. Podlać wodą i dusić około 5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy. Dusić żeby powstał sos, pod koniec dodać masło i dobrze wymieszać.