Cofnij

Pierś z kurczaka z sałatką ziemniaczaną

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

Na pierś z kurczaka
  • 2 Piersi z kurczaka
  • Sól i pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
Na sałatkę
  • 500 g młodych ziemniaków ugotowanych i pokrojonych w grubszą kostkę
  • 100 g ugotowanego mrożonego groszku
  • 100 g ugotowanego i obranego bobu
  • 1/2 ogórka pokrojonego w grubszą kostkę
  • 1 awokado pokrojone w kostkę
  • 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w kostkę
  • garść pokrojonych w plasterkach czarnych oliwek
  • garść pokrojonego szczypioru
  • garść pokrojonego drobno koperku
  • garść pokrojonej drobno natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • śmietana kwaśna 18% do smaku

Method
 

Na pierś z kurczaka :
  1. Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami. Natrzeć oliwą i sosem sojowym . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę
  2. Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę
Na sałatkę
  1. Wszystkie składniki umieścić w misce. Dodać śmietanę według swoich upodobań i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem