Masło dodać do wrzącej wody i poczekać aż się roztopi. Składniki ciasta połączyć i zagnieść elastyczne ciasto.

Zakryć je ciepłą miską i zostawić na godzinę

Po tym czasie wałkować ciasto na cienkie placki i wycinać kółka.

Na krążkach układać porcję koziego sera, plasterek truskawki i 1/4 łyżeczki cukru. Przykryć kolejnym krążkiem i zlepić brzegi.

Układać je na ściereczce i zakrywać drugą aby pierogi nie wysychały.

Potem pierogi gotować kilka minut od wypłynięcia ( w osolonej wodzie z łyżką oleju ).

Podawać z roztopionym masłem i posypane cukrem