Cofnij

Pasta z łososia z twarogiem

Składniki
  

  • surowy łosoś 200 g
  • wędzony łosoś 100 g
  • twaróg półtłusty 100 g
  • limonka 1 sztuka
  • szalotka 1 szt.
  • śmietana 30 % 1 łyżka
  • szczypiorek 1/2 pęczka
  • papryka wędzona
  • koperek suszony
  • kminek mielony
  • sól morska
  • pieprz czarny mielony

Method
 

  1. Surowego łososia włożyć do naczynia żaroodpornego. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z 1 limonki i wędzoną papryką. Piec w piekarniku przez ok. 10 minut w temperaturze 180˚C.Do miski przełożyć twaróg półtłusty. Ugnieść go widelcem. Dodać posiekaną w drobną kosteczkę szalotkę. Doprawić do smaku suszonym koperkiem i kminkiem. Dokładnie wymieszać. Wędzonego łososia pokroić w drobną kostkę i dodać do miski, doprawić solą. Z upieczonego łososia sciągnąć skórę. Rozdrobnić widelcem. Dodać do pasty. Następnie dodać łyżkę śmietany i dokładnie wymieszać .