Wszystkie składniki połączyć i wyrobić elastyczne ciasto. Przełożyć do miski i ściereczką.Zostawić do wyrośnięcia na około 60 minut. Powinno podwoić swoją objętość.

Wyciągnąć z miski, rozwałkować na kształt prostokąta i podzielić na 6 części.

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ‚dough‚ (około 1,5 h), po czym wyjąć ciasto i rozwałkować na kształt prostokąta i podzielić na 6 części.

Szpinak przepłukać. Na patelnię wrzucić masło, roztopić. Na masło dodać szpinak, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz czosnek niedźwiedzi i całość dusić na niewielkim ogniu przez około 5 minut. Odstawić do ostygnięcia

Na patelni roztopić masło. Na gorący tłuszcz wrzucić pieczarki, dodać sól, pieprz, czosnek. Wymieszać. Dodać zioła. Smażyć na złoty kolor

Każdy placek posmarować pastą z suszonych pomidorów, na każdym położyć plaster sera. Na 3 plackach położyć szpinak, na 3 pieczarki. Na każdym placku położyć parówkę i zwinąć w rulon.

Tak przygotowane parówki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec ok 20-30 minut