Cofnij

Pałki z kurczaka w sosie grzybowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 8 pałek z kurczaka
  • sól pieprz słodka papryka do natarcia mięsa
  • 2 łyżki oleju
Na sos
  • 500 g pieczarek pokrojonych w talarki
  • 20 g suszonych grzybów namoczonych w wodzie
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki solonego masła
  • 1 ½ szklanki bulionu wołowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/3 szklanki gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu pokruszona pałką

Method
 

  1. Pałki z kurczaka natrzeć czosnkiem i przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawić na godzinę. Po tym czasie przesmażyć na złoty kolor z każdej strony na dużej patelni
  2. Z patelni ściągnąć kurczaka i położyć na ręczniku papierowym. Na patelnię po smażeniu kurczaka dodać masło, na masło wrzucić pieczarki i zrumienić. Następnie dodać cebulę i dusić razem do zeszklenia. Wrzucić grzyby suszone i dodać wodę, w której się moczyły.
  3. Połączyć bulion wołowy,sos sojowy,Worcestershire, słodką paprykę w proszku i tymianek.
  4. Dodać mieszankę bulionu wołowego i lekko zwiększyć ogień, aby delikatnie zagotować. Gotować przez około 10 min. Dodać śmietankę. Zagotować. Dodać pałki z kurczaka i dusić do miękkości