Formę na muffiny wyłożyć  papilotkami. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. W misce umieścić  przesianą  mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać. Następnie dodać cukier, sól, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.Ponownie wymieszać do połączenia składników

W osobnej misce wymieszać jajka z jogurtem i  roztopionym i ostudzonym masłem.

Mokre składniki wlać do suchych. Delikatnie wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników.

Wyłożyć do papilotek i piec przez około 20 minut