Cebulę pokroić w kostkę i  podsmażyć na oliwie z oliwek. Dorzucić mielone mięso rozdrabniając je na małe kawałki szpatułką. Uważać  żeby się nie przypaliło, mieszając co jakiś czas.Do mięsa dorzucić pomidory z puszki , paprykowe pesto  i dusić  razem około 10 minut. Pokroić drobno ostrą paprykę oraz rozgnieść  3 ząbki czosnku. Dodać do sosu. Smażę jeszcze przez kilka minut.Na koniec doprawić łyżką brązowego cukru .Podawać z ugotowanym makaronem i startym na tarce parmezanem.