Cofnij

Makaron z pesto z czosnku niedźwiedziego

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 2
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na pesto z niedźwiedziego czosnku
  • 2 duże garści umytych liści czosnku
  • 3 łyżki pistacji
  • 4 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ¼ łyżeczki soli
Na kurczaka
  • 3 średniej wielkości piersi z kurczaka
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 3 łyżki miodu wielokwiatowego
  • 1 łyżka octu ryżowego lub winnego
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
Dodatkowo
  • Ugotowany makaron

Method
 

Na pesto z niedźwiedziego czosnku
  1. Liście czosnku poszatkować na mniejsze kawałki
  2. Przełóżyć do naczynia miksera. Dodać pozostałe składniki i zblendować do konsystencji pesto. W razie potrzeby dodac więcej oliwy.
Na kurczaka
  1. W rondelku zagotować składniki marynaty, po zagotowaniu od razu odstawić z ognia, ostudzić. Piersi kurczaka włozyc do naczynia żaroodpornego i zalac marynatą. Odstawic na dwie godziny.
  2. Piec w temperaturze 190 C przez około 30 minut. Po tym czasie wyjąć mięso. Jesli sos jest za rzadki można go zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą
  3. Ugotowany makaron wymieszać z czosnkiem niedźwiedzim i podawać z piersią z kurczaka