Cofnij

Makaron z kurczakiem i sosem hoisin

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

Sos hoisin
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki wody
  • 1 płaska łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • sok z 1/2 limonki lub 1 i 1/2 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżeczki oleju sezamowego
  • szczypta ostrej papryki w proszku lub pieprzu cayenne
Na warzywa z kurczakiem
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • cząstki mięsa z pieczonej piersi kurczaka 2 sztuki
  • 1 marchewka pokrojona w paski
  • 2 czerwone papryki pokrojone w paski
  • 8 mini kukurydz pokrojonych na mniejsze kawałki
  • 2 garści poszatkowanej kapusty włoskiej
  • 1/2 białej części pora pokrojonego w talarki
  • 3 cm kawałek imbiru starty na tarce
  • 2 ząbki czosnku straty na tarce
Dodatkowo
  • opakowanie gotowego makaronu do stir fry

Method
 

Sos hoisin:
  1. Wszystkie składniki umieścić w małym garnuszku i podgrzewać cały czas mieszając przy użyciu rózgi) aż składniki się połączą a sos będzie jednolity.
Na warzywa z kurczakiem
  1. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć warzywa. Dodać czosnek, imbir i kurczaka.
  2. Dodać makaron, podgrzać, następnie wlać sos hoisin i wymieszać, jeszcze chwilę podgrzać i zdjąć z ognia. Podawać z posiekaną dymką lub szczypiorkiem