Na patelnię dodać tłuszcz. Na to wrzucić cebulę i dusić aż się zeszkli. Dodać czosnek. Przesmażyć i dodać papryki. Dobrze wymieszać i smażyć dwie minuty. Dodać słodką paprykę i znów chwilę przesmażyć. Dodać bulion wołowy i ajvar. Dobrze wymieszać i gotować aż sos zgęstnieje a papryka będzie miękka. Pod koniec dodać szpinak i dusić kilka minut. Po tym czasie dodać łososia i dusić 15 min.