Cofnij
Kolorowe roladki z kurczaka z marchwią i burakiem

Kolorowe roladki z kurczaka z marchwią i burakiem

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 30 minuty
Porcje: 3
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na roladki
  • 3 piersi z kurczaka
  • 90 gramów sera Brie po 3 plasterki na 1 pierś
  • 12 plasterków szynki parmeńskiej po 4 plasterki na pierś
  • zioła włoskie tymianek, oregano, bazylia
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
Na nadzienie
  • 150 g liści buraka z łodygą drobno pokrojone i uduszone na niewilekiej ilości masła z dodatkiem soli i ziołowego pieprzu (w zastępstwie może być szpinak duszony z 1 średnim, upieczonym burakiem pokrojonym w drobną kostkę)
  • 3 duże marchwie ugotowane w osolonej wodzie i pokrojone w cienkie plastry obieraczką do warzyw

Method
 

Na roladki
  1. Pierś naciąć po środku, ale nie przekrawać do końca. Rozłożyć na blacie i rozbić delikatnie tłuczkiem.Posmarować czosnkiem. Posypać solą, pieprzem, ziołami. Odstawić na pół godziny. Po tym czasie nałożyć na wierzch plastry marchewki, podduszone na maśle liście buraka i ser brie. Zwinąć w roladę i zawinąć ciasno w plastry szynki parmeńskiej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 40 min. Podawać według uznania.