Do mięsa mielonego dodać jajko, odsączoną bułkę, cebulę, czosnek , natkę, musztardę i ostrą paprykę. Wyrobić na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso podzielić na 6 części. Każdy kawałek mięsa mocno spłaszczyć w ręce. Na mięsie ułożyć jajko. Jajko obłożyć naokoło mięsem i uformować kulę. Uformowaną kulę obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisto brązowy kolor ( ok 8 minut). Po wyjęciu odsączyć na ręczniku papierowym