Do miski przesiać mąkę, dodać mleko, jajko i  sól. Wymieszać rózgą lub zmiksować na jednolitą masę.

Jabłka umyć, obrać ze skórki. Wyciąć gniazda nasienne ze środka (za pomocą specjalnej wycinarki lub ostrego nożyka). Jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 7 mm. Oprószyć cynamonem

Rozgrzać patelnię, włożyć 2 łyżki masła klarowanego. Na gorące masło włożyć jabłka uprzednio obtoczone w  cieście. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron, po około 3 minuty z każdej strony.

Odłożyć na talerz i podawać z dowolnymi dodatkami