Cofnij
Gulasz z kurczaka w sosie pomidorowym

Gulasz z kurczaka w sosie pomidorowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 6
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 800 g podudzi z kurczaka filet bez kości
  • 4 marchewki pokrojone w plasterki
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1/2 selera naciowego pokrojonego w kostkę
  • 6 suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych w paski
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 batat pokrojony w kostkę
  • 2 garści szpinaku
  • 500 ml passaty
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 1 łyżka ziół tymianek, oregano, bazylia, majeranek
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • 1 łyżka oleju

Method
 

  1. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić solą i ziołowym pieprzem. Na gorący tłuszcz wrzucić mięso i obsmażyć na złoty kolor. Do podsmażonego mięsa dodać cebulę i smażyć razem ok 5 minut. Następnie dodać marchew, seler naciowy i batata. Chwilę razem przesmażyć i dodać bulion wołowy wymieszany z passatą. Dodać zioła, przyprawy, cukier i czosnek. Gotować około 30 minut na średnim ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy i suszone pomidory. Gotować 5 minut. Pod koniec dodać fasolę,szpinak i gotować jeszcze 10 minut