Cofnij

Gnocchi w sosie wołowo pomidorowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 2 łyżki oleju
  • 250 g brązowych pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 czerwone papryki pokrojone w większą kostkę
  • 2 łyżeczki ketchupu
  • 3 łyżeczki paprykowej musztardy może być inna
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 szklanki tartego parmezanu
  • 2 szklanki bulionu wołowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
dodatkowo
  • 1 opakowanie gnocchi

Method
 

  1. Na rozgrzanym oleju na dużej patelni, podsmażyć wołowinę. Dodać czosnek. Następnie dodać pieczarki i cebulę, przesmażyć z mięsem. Doprawić ziołami. Dodać paprykę i dusić z resztą składników przez kolejne 5 minut. Usunąć nadmiar tłuszczu.
  2. Doprawić lekko solą/pieprzem, ketchupem, musztardą i koncentratem pomidorowym i sosem sojowym . Wymieszać żeby połączyć.
  3. Dodać mąkę i przesmażyć. Dodać powoli bulion na raty, żeby dobrze połączyło się z mięsem.
  4. Doprowadzić do wrzenia, zredukować ogień. Następnie dodać parmezan, wymieszać. Pod koniec dodac opakowanie gnocchi i dusić z mięsem i sosem przez około 5 min. Podawać na gorąco