W misce roztrzepać jaja i połaczyć ze smietanka i parmezanem. Doprawic do smaku.

Ciasto francuskie lekko rozwałkować i ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia, tak by brzegi ciasta wystawały poza formę.

Wlac mieszankę do formy z ciastem i lekko zwinąc brzegi ciasta do wewnątrz.

Na wierzchu ułozyc szparagi, marchewkę, buraka i ser brie

Włożyć formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40-45 minut.