Cofnij

Dyniowe chutney

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

  • 1 dynia obrana, pozbawiona miąższu i pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 1/2 szklanki soku jabłkowego
  • garść żurawiny
  • garść rodzynek
  • 1 łyżka miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • płatki chilli do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego

Method
 

  1. Obraną i drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na rozgrzanej patelni. Dodać do niej pokrojone w kostkę marchewki. Dusić pod przykryciem. Kiedy marchewka będzie prawie miękka, dodać jabłka i pokrojoną w kostkę dynię. Co jakiś czas podlewać sokiem jabłkowym. Następnie dodać pozostałe składniki, dusić jeszcze przez 30 minut.