Składniki
Method
Na kuskus:
- Na patelni podsmażyć pokrojone w ćwiartki pieczarki. Dorzucić zielony groszek i odsączoną soczewicę. Wymieszać i dodać śmietanę. Podusić razem około 10 min.
Na krewetki:
- Mrożone krewetki włożyć do miski, wlać letnią wodę (z kranu) i rozmrozić (około 15 minut). Obrać z pancerzy i oderwać głowę (jeśli kupiliśmy krewetki całe, które nie były jeszcze obierane). Nożem zrobić nacięcie wzdłuż tułowia i wyjąć czarną nitkę (jelito) ciągnące się wzdłuż tułowia. Ogonki krewetek pozostawić. Opłukać i dokładnie osuszyć. Jeśli kupione krewetki były już oczyszczone wystarczy je tylko opłukać i dokładnie osuszyć .Posiekać czosnek . Na patelni podgrzać masło, włożyć czosnek i smażyć przez pół minuty. Dodać krewetki i chili , smażyć przez minutę z jednej strony. Krewetki przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejną minutę.
Na sałatkę:
- Awokado obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Seler naciowy również pokrojony w kostkę dodać do awokado. Dodać posiekany szczypior i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.