Mrożone wiśnie wsypać do rondelka i przykryć. Owoce podgrzewać na małym ogniu, od czasu do czasu potrząsnąć garnkiem. Wsypać cukier i sok z cytryny. Zagotować. Odlać około 1/3 szklanki soku z garnka i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Przelać miksturę z powrotem do garnka i wymieszać. Zagotować i odstawić do wystudzenia

Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.

Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić. Następnie połączyć z jogurtem za pomocą miksera

W pucharkach układać naprzemiennie pokruszone herbatniki i masę kokosową. Na wierzchu udekorować frużeliną wisniową