Cofnij

Czerwony makaron linguine z dorszem i sałatką z buraka

Składniki
  

Na makaron
  • 250 gram makaronu linguine
  • 500 ml soku z buraka
Na rybę
  • Filet z dorsza 2 sztuki
  • czosnek 4 ząbki
  • cytryna 1 sztuka
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • pieprz
  • sól
  • tymianek
  • imbir
  • koperek

Method
 

Sałatka
  1. pieczony burak
  2. groszek cukrowy
  3. zielona fasola soi
  4. jajko marynowane w burakach
  5. puder pistacjowy
Na makaron
  1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu ale zamiast wody użyć soku z wodą, w proporcjach 3/4 soku i 1/4 wody.
Na rybę
  1. Nagrzać piekarnik do temperatury około 180°C. Filety umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Zmiażdżyć ząbki czosnku, a z cytryny wycisnąć sok. Filety natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Doprawić resztą przypraw. Następnie folię aluminiową posmarować oliwą z oliwek. W folii umieścić rybę i dobrze ją zawinąć. Piec około 30 minut.