Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować małą keksówkę 9x28cm. Pomarańczę sparzyć. Zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.

W jednej misce wymieszać ze sobą suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia. Odłożyć na bok.

W drugiej misce wymieszać cukier i skórkę pomarańczową do połączenia. Następnie dodać jajka, olej, mleko, sok z pomarańczy. Wymieszać do połączenia składników.

Mokre składniki dodać do suchych i mieszać tylko do połączenia składników. Dodać żurawinę i ponownie wymieszać.

Gotowe ciasto przelać do keksówki. Ciasto piec około 70 minut lun do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawić je w formie na 15 minut, a później je wyjąć i studzić już na kratce.

Białko ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.