Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

W misie miksera umieścić tartą marchew. Dodać jaja i cukier, dobrze ubić. Następnie wolnym strumieniem wlewać olej, nie przerywająć ubijania. W następnej kolejności dodać mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodac tarta skórke pomarańczy. Wymieszac delikatnie i wylać do formy.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175 C przez 45 min.

Wystudzić na kratce i zimne wstawić do zamrażarki na całą noc. Do zmarażarki wstawić tylko w przypadku, robienia lustrzanej polewy. W innym przypadku nie ma takiej potrzeby. Możecie ciasto posypać cukrem pudrem, czy zrobić lukier

Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia.

Jeśli używacie żelatyny w listkach

Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.

Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić.

W garnuszku umieścić cukier i wodę. Podgrzać do rozpuszczenia się cukru. Dodać mleko skondensowane słodzone i podgrzać. Zdjąć z palnika i dodać posiekaną czekoladę oraz napęczniałą żelatynę. Wymieszać, do rozpuszczenia się żelatyny i czekolady, dodać barwnik spożywczy, następnie zmiksować blenderem do gładkości. Przetrzeć przez drobne sitko, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Odstawić do wystudzenia do temperatury 30 – 35ºC i polać nią przygotowany