Cofnij

Ciasto kokosowe z truskawkami

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Porcje: 10
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 250 g kremowego serka mascarpone lub zmielony twaróg
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 żółtka
  • 1/2 szkl cukru
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 10 truskawek 5 w całości, 5 pokrojonych w plasterki
  • dodatkowo
  • lukier kwaśna śmietana wymieszana z cukrem pudrem
  • kilka truskawek pokrojonych w plasterki

Method
 

  1. Keksówkę o wymiarach 25 cm/ 14 cm posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
  2. Wszystkie składniki zagnieść. Połowę ciasta wyłożyć do keksówki. Na cieście ułozyć całe truskawki. Na truskawki wyłożyć drugą częśc ciasta i na wierzchu powciskać w ciasto plasterki truskawek.
  3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok 45-50 min. Polać lukrem. Udekorować truskawkami