Miękkie masło umieścić w misie miksera, dodać cukier i dobrze utrzeć na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku. Następnie dodać mleko i dobrze wymieszać. Dodać skórkę cytryny i mąkę. Wymieszać. Pod koniec dodać proszek do pieczenia.

Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i posypać bułką tartą. Wylać do niej ciasto. Poukładać w odstępach jabłka. Do każdego wydrążonego jabłka dać łyżeczką, pomarańczowy curd. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na około 60 minut.

Wystudzone ciasto polać lukrem zrobionym z mieszanki soku cytryny i cukru