Cofnij

Ciastka z nadzieniem migdałowym i truskawkami

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 8
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • Nadzienie migdałowe:
  • 125 g masła
  • 125 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • 125 g zmielonych migdałów
  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
Na tartaletki
  • 250 g kremowego serka mascarpone lub zmielony twaróg
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 żółtka
  • 1/2 szkl cukru
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 śliwek pokrojonych w ćwiartki
dodatkowo
  • 8 większych truskawek
  • lukier kwaśna śmietana wymieszana z cukrem pudrem
  • płatki migdałów

Method
 

Nadzienie migdałowe:
  1. W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania puszystej masy maślanej. Dodać jajko, utrzeć. Wsypać zmielone migdały i miksować do powstania gęstej pasty migdałowej.
Na tartaletki
  1. Wszystkie składniki zagnieść. Lekko rozwałkować i szklanką wyciąć 8 okręgów. Wyłożyć ciastem tartaletki. Na cieście ułożyć 1 łyżeczkę kremu migdałowego i 1 truskawkę pokrojoną w plasterki
  2. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok 20 min. Polać lukrem. Można posypać płatkami migdałów.