Cofnij
Babka na maślance z jagodami

Babka na maślance z jagodami

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 12
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international

Składniki
  

Na babkę
  • 2 ½ szklanki mąki
  • łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ¾ szkl miekkiego masła
  • 1 ½ szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 ¼ szkl maślanki
  • 1 limonka sok
  • 1 kubek świeżych jagód
Na polewę
  • 100 g białej czkolady
  • 50 ml słodkiej smietanki 30 %
dodatkowo
  • liofilizowana malina

Method
 

Na babkę
  1. Masło umieścić w misie miksera i ubić na puszystą, maślaną masę. Zacząć dodawać cukier, łyżka po łyżce. Ubijać razem z masłem ok 2 minut. Po tym czasie zacząć dodawać po 1 jajku. Po każdym dodaniu miksować do połączenia się składników. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Jak składniki się połączą wlać maślankę. Miksować aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto wylać do formy na babkę; Ja nie łączę ciasta z jagodamii. Wylać połowę ciasta do formy. Wyłożyć jagody a na nie, wylać resztę ciasta. Piec w temperaturze 180 C przez ok 45 – 60min
  2. Wystudzone ciasto polać polewą.
Na polewę
  1. W małym rondelku podgrzać śmietankę i wrzucić do niej połamaną czekoladę. Na małym ogniu gotować, cały czas mieszając do rozpuszczenia czekolady i połączenia składników. Wystudzoną polewą polać ciasto. Udekorować według uznania. Ja użyłami liofilizowanej maliny