Mąkę zaparzyć gorącą wodą (wlać trochę i wymieszać nożem). Gdy zrobią się kluchy, wybić jajko. Posiekać, następnie wyrobić ciasto. Przykryć i odstawić na ok. 30 minut.

Kiełbasę sparzyć we wrzątku. Gdy wystygnie, obrać z osłonki, pokroić na mniejsze kawałki, rozdrobnić widelcem i przełożyć do miski. Wybić jajko, przyprawić chrzanem, majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki.

Ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Za pomocą szklanki wyciąć krążki. Na środku każdego położyć trochę farszu i zlepić brzegi

Ugotować w osolonym wrzątku (po wypłynięciu wystarczy minuta). Odcedzić. Podawać ze zrumienioną na maśle cebulką. Udekorować według uznania