Przekrojone na pół czereśnie, bez pestki połączyć w misce z cukrem pudrem

Cukier brązowy z cynamonem połączyć dokładnie w misce

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, tak żeby nam się nie kleiło do rąk. Blat podsypać delikatnie mąką. Ciasto podzielić na dwanaście części. Następnie każdy kawałek rozpłaszczyć na dłoni na cienki placuszek.

Na środku umieścić 3 połówki czereśni i dokładnie zlepiać brzegi i uformować kształtną kulkę. Odkładać na oprószoną mąką stolnicę lub talerz.

Zagotować dużą ilość wody, lekko ją osolić, wrzucić knedle. Gdy woda ponownie się zagotuje zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut licząc od czasu wypłynięcia knedli na powierzchnię.

Wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na talerzach. Ugotowane od razu umieścić w brązowym cukrze z cynamonem i obtoczyć dokładnie. Następnie podsmażyć na maśle z każdej strony. Dzięki temu będą delikatnie chrupiące.

Podawać według uznania, u mnie to kwaśna śmietana i czereśnie duszone z cukrem