Cofnij

Ryż z jarmużem, pomidorami i czerwona fasolą

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Ryż z jarmużem, pomidorami i czerwona fasolą
  • 2 łyzki oleju
  • 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
  • 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 2 garście jarmuzu
  • 5 suszonych pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki
  • 50 gr ugotowanej soczewicy
  • 50 gr czerwonej fasoli z puszki
  • 2 kubki 250 ml pojemności ugotowanego ryzu basmati
  • 4 łyzki pasty tagine
  • 1 kiszona cytryna
  • 1/2 szklanki wody
  • sol pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/2 łyzeczki czosnku granulowanego
Na pierś z kurczaka :
  • 2 piersi z kurczaka
  • Sól i pieprz
  • ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyzki sosu sojowego jasnego

Method
 

Ryż z jarmużem, pomidorami i czerwona fasolą
  1. Na oleju podsmażyc cebulę. Dodac pomidory i smazyc razem kilka minut. Dodac jarmuz i wode. Dusic razem przez kilka minut. Dodac przyprawy. Wymieszac. Dorzucic soczewice, czerwona fasole i suszone pomidory.Gotowac kolejne kilka minut. Dodac paste tagine i kiszona cytryne pokrojona na mniejsze kawalki. Dorzucic ryz. Wymieszac i gotowac do czasu odparowania czesci plynu.
Na pierś z kurczaka :
  1. Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami . Natrzeć oliwą i sosem sojowym . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę
  2. Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę