Na patelni rozgrzać olej. Następnie dodać cebulę i dusić przez około 5 minut pod przykryciem. Dodać sól i przyprawy. Dusić jeszcze chwilę. Do cebuli dorzucić ananasa i dodać biała część mleka kokosowego. Wymieszać i trzymać na ogniu przez kolejne kilka minut. Zblendowac na gładki sos.

Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami . Natrzeć sosem tangy yakisoba . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę

Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę.

Za pomocą obieraczki z ząbkami pokroić dynię pozbawioną skóry „na makaron”. Jeśli nie mamy obieraczki, pokroić warzywa w cienkie plastry, a następnie paseczki. Rozłożyć makaron na blaszce, skropić olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na 10 minut.

W miseczce umieścić ananas, figi i awokado. Następnie dodać miód, sos Tabasco, tymianek i pietruszkę. Dokładnie wymieszać . Doprawić solą i pieprzem.

Dyniowy makaron wymieszać z ananasowym sosem i podawać z piersią z kurczaka oraz ananasowa salsa.