W misce umieścic przesianą mąkę i sól. W gorącej wodzie rozpuścić masło. Wodę z masłem stopniowo wlewać do mąki, mieszając łyżką do połaczenia składników. Zagniatać ciastoprzez ok 10 min, tak by ciasto było elastyczne i się nie kleiło. Ciasto umieścic w misce i odstawić, przykryte mokrą ścierezką na około 30 minut.

Ciasto wyłożyć na stolnicę, podzielić na 3 - 4 części i kolejno rozwałkowywać każdą na cienki placek, obsypując stolnicę i wałek mąką.

Małą szklaneczką wycinać kółka, na środek nakładać po jednej łyżeczce jagód. Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi pierogów. Układać je na stolnicy lub blacie.

W dużym garnku zagotować wodę i posolić. Do wrzątku wrzucić pierwszą partię pierogów. Po zagotowan gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Wyławiać łyżką cedzakową i układać na tacy lub talerzach zachowując odstępy.

Podawać według uznania. U mnie kwaśna śmietana i cukier