Cofnij

Morszczuk z ananasową salsą

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

Morszczuk
  • 2 filety z morszczuka
  • 4 ząbki czosnku przecisniete przez praskę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz do smaku
  • 2 łyżki tangy yakisoba sos
  • 1/4 łyżeczki tymianek
  • 1/4 łyżeczki imbiru do smaku
Na salsę:
  • 1/4 ananasa pokrojonego w drobna kostkę
  • kilka truskawek pokrojonych w drobna kostkę
  • 1 awokado pokrojone w drobną kostkę
  • 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w drobna kostkę
  • garsć świeżej pietruszki i kolendry
  • 1 ząbek czosnku przeciśniety przez praskę
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyzka soku z cytryny
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Method
 

Morszczuk
  1. Nagrzać piekarnik do temperatury około 180°Filety umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Zmiażdżyć ząbki czosnku. W misce wymieszać zioła i sos tangy yakisoba.Powstałą marynatą natrzeć rybę i dostawić na dwie godziny. W folii umieścić rybę i dobrze ją zawinąć. Piec około 30 minut.
Na salsę:
  1. Ananas, truskawki, seler naciowy i awokado pokroić w drobną kostkę i wymieszać z posiekaną pietruszką i kolendrą. Połaczyć z pozostałymi składnikami.
  2. Rybę podawac z ananasową salsą i ziemniakami.