Makaron z sosem z kiełbasy

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 30

Łączny czas 45

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

270 g cienkiej kiełbasy swojskiej pokrojonej w plasterki może byc inna kupna, dobrej jakości
130 g kiełbasy krakowskiej pokrojonej w grubszą kostkę
1 cebula pokrojona w kostkę
9 sztuk suszonych pomidorów z zalewy drobno pokrojonych
1 mała garść suszonych pomidorów
5 suszonych śliwek drobno pokrojonych
1 łyżka powideł sliwkowych
600 ml bulionu wołowego
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
sól
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka majeranku
100 g ugotowanego makaronu (u mnie Garofalo Lumaca Rigata)

Na dużą patelnię wlać olej. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić kiełbasę i dobrze przesmażyć. Do podmażonej kiełbasy dodać cebulę i smażyć kilka minut. Dodać suszone pomidory i czosnek, wymieszać. Dodać suszone śliwki i powidła. Wymieszać, zalać bulionem. Dusić na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodać pieprz ziołowy, słodką paprykę i majeranek. Wymieszać. Na koniec dodac ugotowany makaron i dobrze połączyć