Na dużą patelnię wlać oliwę, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić, cały czas mieszać. Następnie dodać czosnek. Dorzucić pokrojone suszone pomidory, płatki chili, oregano, świeżo zmielony pieprz oraz passatę pomidorową. Przesmażyć razem.

Wsypać suchy makaron a następnie wlać bulion wołowey. Zagotować, wymieszać.Gotować przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając, tak, żeby makaron się nie przypalił. Makaron powinien być będzie miękki i wchłonąć część płynu.

Na koniec dodać śmietankę oraz szpinak i wmieszać go w potrawę. Dodać fasolę i bób, wymieszać. Po zagotowaniu odstawić z ognia, i posypać tartym parmezanem.