Cofnij

Kuskus z pikantnym kurczakiem/Couscous with spicy chicken

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

Na kurczaka
  • 500 g udźca kurczaka 300 g samego mięsa bez skóry i kości
Na marynatę
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 3 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka cukru
Kuskus
  • 250 g - kuskusu
  • 1/2 pora pokrojonego w talarki
  • pęczek szparagów pokrojonych na mniejsze kawałki
  • 100 g fasoli szparagowej
  • 100 g zielonego groszku
  • 3 garście szpianku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 3 łyzki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Method
 

Na kurczaka
  1. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą i pieprzem. Umieścić mięso w marynacie i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie całość umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 40 minut.
Na kuskus
  1. Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.
  2. Na rozgrzanej patelni umieścić oliwe z , dodac pora i czosnek i smazyc do miekkości. Pod koniec dodać szpinak. Międzyczasie ugotowac zielone warzywa, odcedzic. Kuskus wymieszać z warzywami, doprawic do smaku przyprawami. Podawać z kurczakiem