Łopatkę pokroic na mniejsze kawałki i umieścic w dużym garnku. Zalać gorącym bulionem. Ja zalewam gorącym, ale jesli gotujecie inaczej, możecie użyć zimnego. Gotować na małym ogniu przez 15 minut. Dodać pora i selera naciowego, ziele angielskie i liść laurowy, oraz grzyby suszone. Gotować kolejne 30 minut. Dodać marchewkę i selera w kostce. Gotowac 10 min. Sprawdzić miękkość mięsa. Jeśli będzie twarde, pogotować jeszcze aż będzie miękkie. Dodać kaszę pęczak, pogotować 15 min i dodać ziemniaki. Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec wyciągnąc selera naciowego i pora, zblendować i dodać do zupy. Ja dodałam część, żeby całość nie wyszła za gęsta. Pod sam koniec dodać kurkume do koloru i podsmazone wcześniej pieczarki