Rozpuścic masło na patelni na średnim ogniu. Na tłuszcz wrzucic boczek, podmażać ok 3 min, mięczyczasie mieszając. Dodac pora pokrojonego w talarki i dusic razem z boczkiem przez nastepne 5 minut. Dorzucic czosnek.

Nastepnie dodać bulion, pokrojone w plastry ziemniaki, ziarna kopru ( wcześniej pokruszyc ), sól i pieprz. Gotować około 15 min,aż ziemniaki zrobią sie miękkie. Na maśle udusic szpinak. Dorzucic do wywaru.Dodac karczochy. Na koniec wlac smietanke i jeszcze chwilę pogotować.Zupe podawać z płatkami parmezanu.