W dużej misce roztrzepać jajka z mlekiem i szczyptą soli.

Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać mąkę pszenną, cały czas mieszając.

Mieszać do momentu uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Kluczowe jest kontrolowanie konsystencji. Ciasto powinno być gęste, ale nie zbite.

Idealna konsystencja to taka, gdy nabierzesz odrobinę ciasta na łyżkę i zobaczysz, że powoli, ale swobodnie spływa z niej, tworząc nieregularne kształty. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę płynu; jeśli zbyt rzadkie, dosyp trochę mąki.

Na dużą patelnię z olejem wrzucić pokrojoną w talarki kiełbasę i dobrze podsmażyć. Następnie dodać cebulę i podmsmażyć z kiełbasą. Jak cebula się zeszkli, dodać pieczarki i znów razem przesmażyć. Następnie dodać bulion i dusić razem około 10 minut. Dodać czosnek, paprykę i majeranek, a następnie wymieszać. Na koniec dodać śmietankę i dusić do zagęszczenia sosu