Bułkę zalać mlekiem. Odcisnąć i wymieszać ze wszystkimi rodzajami mięsa, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną natka pietruszki i jajkiem. Dokładnie wyrobić. Z masy zrobić pulpety i obtoczyć w mące. Usmażyć na złoty kolor, ze wszystkich stron. Ułożyć na papierowych ręcznikach, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na patelni podsmażyć boczek razem z cebulą i goździkami. W ceramicznym naczyniu umieścić boczek z patelni. Dolać wino. Dorzucić oliwki i suszone grzyby . Zalać sokiem pomidorowym i bulionem. Doprowadzić do wrzenia. Wrzucić klopsiki. Dodać przyprawy. Dusic przez około godzinę pod przykryciem , pilnując by klopsiki były przykryte sosem. Po godzinie zdjąć przykrywkę, dorzucić fasole i dusic jeszcze jakiś czas do odparowania płynu.