Składniki
Method
Warzywa z kaszą bulgur
- W garnku rozgrzać masło klarowane. Wrzucić na gorący tłuszcz cebulę i czosnek. Smazyc kilka minut. Dodac kaszę i zalac bulionem. Doprawic do smaku przyprawami. Gotowac do momentu aż kasza wchłonie bulion. Dodać zieloną soczewicę. Dusić do miękkości.Nastepnie dodać pomidory i szpinak. Dusic razem jeszcze kilka minut. Przed podaniem posypać pokruszoną fetą.
Na kalarepy
- Przygotowanym farszem nadziać kalarepy. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószyć pieprzem
- Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym
Na sos pomidorowy
- Pomidory zalać wrzątkiem i ściągnąć z nich skórę. Pokroić na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać czosnek i smażyć razem około 1 minuty. Dorzucić pomidory i przyprawić do smaku. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min aż wyparuje woda i sos zgęstnieje. Na koniec dodać śmietanę i zblendować na gładką masę
- Przed podaniem gołąbki wyjąć z bulionu, zalać sosem i dusić razem przez 30 min