Cofnij

Jabłkowe ciasto nadziewane orzechową kruszonką.

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 12
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na orzechową kruszonkę:
  • 75 g mąki pszennej
  • 75 g orzechów pekan drobno posiekanych
  • pół szklanki brązowego cukru
  • 60 g masła roztopionego
  • W miseczce umieścić mąkę orzechy, cukier i sól. Wlac rozpuszczone masło. Połaczyć z sypkimi składnikami do powstania kruszonki
Na ciasto
  • 3 jajka
  • 250 gramów cukru
  • 250 ml kwasnej śmietany
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z 1 cytryny
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej w zastępstwie można użyć budyniu
  • 5 jabłek obranych. Ze środka wydrążone gniazdo nasienne

Method
 

  1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać śmietanę i olej. Ucierać mikserem do połączenia składników. W czterech partiach dodać mąkę i proszek do pieczenia. Pod koniec dodać sok z cytryny.
  2. Jabłka wymieszać z mąką ziemniaczaną.Każde jabłko nafaszerować orzechową kruszonką.
  3. Do tortownicy o średnicy ok 24 cm, wylać ciasto. W równych odstępach ułożyć faszerowane jabłka i wcisnąć w ciasto. Wierzch posypać resztą orzechowej kruszonki.Piec około 45- 60 min w piekarniku nagrzanym do 180 C.