Nagrzać piekarnik do temperatury około 180°Filety umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Zmiażdżyć ząbki czosnku, a z cytryny wycisnąć sok. Filety natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Doprawić resztą przypraw. Następnie folię aluminiową posmarować oliwą z oliwek. W folii umieścić rybę i dobrze ją zawinąć. Piec około 20 minut.

W małej miseczce wymieszać składniki marynaty. Połową posmarować obie strony oberżyny. Odstawić na 15 minut. Grillować przez 10 min z każdej aż środek będzie miękki. Międzyczasie polewać marynata

Wszystkie składniki wymieszać w misce.

Dorsza podawać z grillowaną oberżyną i warzywami