Marchewki umyć i odciąć końcówki. Pokroić w plasterki. Cebule pokroić w talarki. Obrać i przecisnąć czosnek przez praskę. Cukinię pokroic w plasterki. Lekko poszatkować zieloną pietruszkę. Odsączyć soczewicę. Na naoliwionej patelni podsmazyc marchewkę i cukinię. Dodać cebule i poddusić razem z marchewką i cukinią. Dodać bulion.Wrzucic suszone pomidory. Okazjonalnie mieszać do częściowego odparowania płyn. Dorzucić czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Wrzucić szpinak. Dusić ok 2 minut. Dodać soczewicę, kwaśną śmietanę i musztardę. Pod koniec dodac ugotowany i obrany bób.Delikatnie wymieszać. Na koniec dodać dorsza i dusić razem całość około 30 min.