Cofnij

Dorsz w pistacjowej kruszonce

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

Na dorsza
  • 4 filety z dorsza
  • sól i świeżo zmielony pieprz
Pistacjowa kruszona
  • 7 łyżek zmielonych pistacji pokruszonych pistacji ( nie na puder )
  • 7 łyżek bułki tartej
  • 1/4 drobo posiekanego pora
  • 1 ząbek czosnku przeciśnietego przez praskę
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 6 łyżek oliwy
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz

Method
 

  1. Pistacje lekko uprażyć na patelni. Połączyć z bułka tartą, porem, czosnkiem, pietruszką i oliwą. Doprawić solą i pieprzem.
  2. Opłukany i osuszony filet doprawić solą i pieprzem. Blaszkę wyłożona papierem do pieczenia wysmarowac olejem. Ułożyć skórą do dołu dorsza. Na wierzchu ułożyć pistacjową kruszonkę. Dobrze docisnąc do ryby. Piec przez ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 C.
  3. Podawać według uznania. Ja podałam z kuskusem i brukselkami.