W misce ubić śmietanę z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu umieścic serek mascarpone i wymieszać mikserem z adwokatem.

Do masy dodać ubitą śmietanę.

Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.

Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić.Rozpuszczoną żelatynę dodać do kremu. Dobrze wymieszać i przełożyć do pucharków. Wstawić do lodówki na 1 godzinę do stężenia.

Udekorować według uznania. U mnie są to pistacje i truskawki