Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Składniki umieścić w miseczce i dobrze połączyć do uzyskania gładkiej masy.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło z cukrem i cukrem wanilinowym. Wszystko utrzeć do otrzymania bardzo jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do połączenia się składników. Następnie do masy dodać mąkę pszenną, budyń i proszek do pieczenia. Na tym etapie dodać kwaśną śmietanę i wymieszać przy pomocy szpatułki tylko do połączenia się składników. Powstanie gęste ciasto.

Formę o wymiarach 23 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wylać ciasto i wyrównać szpatułką. Na ciasto wyłożyć warstwę serową, w miarę równo rozprowadzając. Na wierzchu wyłożyć pokrojony rabarbar. Ciasto piec ok 50 do 60 min, w temperaturze 175ºC,

Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem. Ja na wierzch wyłozyłam własnej roboty orange curd i posypałam pokruszonymi pistacjami